食安铜鼓:县市监局助跑“马拉松”、舌尖护健儿!

资讯日期:2021-04-15 10:26

县市监局圆满完成“跑遍中国 

跑进铜鼓”马拉松

起跑仪式活动食品安全保障工作

 

2021年4月11日,铜鼓县组织举办“跑遍中国”线上马拉松系列赛江西赛区发布会暨“跑遍中国 跑进铜鼓”2021红色铜鼓线上马拉松、线下起跑仪式。对此次活动,铜鼓县市监局高度重视,周密部署,精心安排,圆满完成了食品安全保障工作。

活动前夕,铜鼓县市监局制定了详细的《食品安全保障工作实施方案》,成立了领导小组,并进行了人员分工;对辖区内赛跑路线周边食品经营者进行全面监督检查,特别是监督接待酒店、供餐单位开展食品安全自查自纠,对监督检查中发现的食安隐患问题责令接待酒店、周边餐厅等食品经营单位立即整改并跟踪督查,切实消除食品安全隐患。

活动当天,该局执法人员关口前移、一线监控,走进食品加工操作场所,对承担接待任务的皇庭国际大酒店的后厨卫生状况、食品加工制作流程、食品留样等操作规范情况进行了全程监督指导。同时,对酒店采购的食品原材实施了农残快速检测,对餐饮具进行了消毒效果测试,并对菜单进行了事前审查。整个赛事活动食安保障工作重点突出,井然有序推进,圆满完成上级交办的各项工作任务。



供稿:袁敏、程观保 

编辑:陈坤禧

审核:李招东



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